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Gratinierter Rosenkohl mit Käsesauce

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Rosenkohl ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

1 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Käsesauce

40 g Margarine ca. 0.12 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

40 g Weizenmehl ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.06 €

375 ml Milch - lauwarm ca. 0.36 € ca. 0.43 € ca. 0.39 €

300 g Reibekäse - (Sorte nach Geschmack) Salz Muskatnuss ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Margarine ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kohl säubern, waschen und ca. 15 Minuten in gesalzenem Wasser kochen. Die Brühe beim Abgießen auffangen.

Margarine schmelzen, Mehl einrühren, nach und nach Milch und soviel Brühe zugeben, bis eine sämige Sauce entsteht. Ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Dann 2/3 vom Käse einrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und geriebenem Muskatnuss abschmecken.

Rosenkohl in eine gefettete feuerfeste Form geben, Sauce darübergießen. Den restlichen Käse darüberstreuen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 250 Grad überbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gratinierter Rosenkohl mit Käsesauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gratinierter Rosenkohl mit Käsesauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gratinierter Rosenkohl mit Käsesauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.