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Good Old Boys Barbecued Beans

Bild: Good Old Boys Barbecüd Beans - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.75 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.53 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.53 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Rote Kidney-Bohnen ca. 1.55 € ca. 1.55 € ca. 1.55 €

3 EL Schmalz ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

1 gr. Gelbe Zwiebel, feingehackt ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

1 gr. Paprikaschote, grün, - feingehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 gr. Knoblauchzehen, feingehackt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 Schinkenknochen (mit etwas - Fleisch) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Lorbeerblatt ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.25 €

1 Prise(n) Thymian ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Sp./Schuß Tabasco ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4.5 Tasse(n) Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

3 EL Petersilie - gehackt ca. 0.45 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

Kochbuch Heel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Bohnen über Nacht einweichen. - Sie können auch Bohnen aus der Dose nehmen, sie schmecken aber nicht so gut. Falls doch: gründlich unter fließendem Wasser abspülen! 1. Die Bohnen trocknen. In einem Topf den Schmalz schmelzen und Zwiebel, Paprika und Knoblauch drei bis vier Minuten anbraten. Dann die Bohnen und die anderen Zutaten ohne die Petersilie zugeben.

2. Zehn Minuten lang aufkochen. Bei niedriger Temperatur vier Stunden lang kochen lassen. Hin und wieder umrühren.

3. Nach dem Kochen die Petersilie hinzugeben und langsam abkühlen lassen.

Dazu reicht man ein Chili - oder gekochten Reis.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Good Old Boys Barbecued Beans werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Good Old Boys Barbecued Beans Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Good Old Boys Barbecued Beans erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.