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Apfel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich

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Kosten Rezept: ~1.32 €Kosten Rezept: ~1.65 €Kosten Rezept: ~1.68 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

300 g Weinsauerkraut ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

2 Äpfel ca. 0.43 € ca. 0.63 € ca. 0.63 €

Für die Soße:

5 EL Sahne ca. 0.41 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

3 EL Öl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 EL Meerrettich ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

0.5 EL Zwiebelwürfel ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.02 €

1 Spur Zucker ca. 0.00 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Nach Wunsch:

1 Spur Kümmel - gehackt ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.18 €

1 Möhre - gerieben ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Zubereitung:

Rahm in eine Schüssel geben, restliche Zutaten für die Soße in angegebener Reihenfolge mit dem Schneebesen einrühren und abschmecken.

Sauerkraut lockern, etwas zerkleinern, Äpfel schälen und grob raspeln und beides mit der Salatsoße mischen. Den Salat nochmals abschmecken und sofort servieren.

Dazu Bratkartoffeln und Würstchen oder Püree und Braten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Apfel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Apfel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Apfel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.