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Gemüsestrudel - Variation 2

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 3 Portionen:

100 g Melanzani ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Roter Paprika ca. 0.50 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

100 g Champignons ca. 0.57 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

100 g Zucchini ca. 0.17 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

50 g Zwiebeln ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 EL Pflanzenöl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

500 g Faschiertes Rindfleisch ca. 4.99 € ca. 3.11 € ca. 7.64 €

Salz, Pfeffer, Paprikapulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Saure Sahne ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

60 g Strudelteig ca. 0.69 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

Zubereitung:

Melanzani und Zucchini in Würfel, Paprika in Streifen, Champignons in Scheiben geschnitten, Zwiebel fein gehackt in einer Kasserole mit 1/3 des Öls und ganz wenig Wasser nicht zu weich dünsten (Wasser soll vollständig verdampft sein). In einer Pfanne das Fleisch rösten, zum Gemüse mischen, mit Gewürzen nach Geschmack würzen, Sauerrahm einrühren. Strudelteig auf ein feuchtes Tuch legen, Masse darauf verteilen, einrollen, mit restlichem Öl bestreichen. Strudel im vorgeheizten Rohr bei 200Grad 30 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüsestrudel - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüsestrudel - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüsestrudel - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.