Gemüse-Safran-Suppe

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.13 Sterne von 15 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.51 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.54 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.55 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 2 Portionen:

150 g Karotten ca. 0.12 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

150 g Lauch ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

5 g Butter ca. 0.05 € ca. 0.04 € ca. 0.05 €

0.5 Brieflein Safranpulver;oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Safranfäden ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 dl Gemüsebouillon ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 EL Saucenhalbrahm ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Schnittlauch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Karotten klein würfeln. Lauch der Länge nach halbieren und in 1 cm breite Streifen schneiden.

In einer Pfanne die Butter warm werden lassen. Das Gemüse andünsten und den Safran dazugeben. Mit Bouillon ablöschen und rund zehn Minuten köcheln lassen.

Die Suppe mitt dem Saucenrahm verfeinern. In Bowlen oder Teller anrichten und den Schnittlauch mit der Schere direkt darüber in Röllchen schneiden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüse-Safran-Suppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüse-Safran-Suppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüse-Safran-Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.