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Gemüsepflanzerl

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.89 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.18 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.17 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

4 Semmeln - vom Vortag ca. 0.76 € ca. 0.79 € ca. 0.79 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

0.5 Tasse(n) Milch ca. 0.07 € ca. 0.09 € ca. 0.08 €

60 g Quark ca. 0.08 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

100 g Gemüse - (Karotten, Sellerie, Zucchini) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Champignons ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

1 EL Petersilie - gehackt ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 EL Schnittlauchröllchen ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Jodsalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Weißer Pfeffer ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Butterschmalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die altbackenen Semmeln in kleine Würfel schneiden und mit der heißen Milch brühen. Zugedeckt etwas stehen lassen, dann die aufgeschlagenen Eier und den Quark dazumengen sowie Schnittlauch und Petersilie. Das sehr fein geschnittene Gemüse und die Pilze kommen nun zur Semmelmasse, und alles wird gut miteinander vermengt. Aus dieser Masse kleine Buletten (Pflanzerl) formen und in wenig heißem Butterschmalz in der Pfanne beidseitig goldgelb braten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüsepflanzerl werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüsepflanzerl Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüsepflanzerl erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.