Gemüsegratin mit Gemüse nach Wahl (Basisch)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.06 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.16 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

1 gr. Brokkolirosette ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 gr. Kartoffeln ca. 1.43 € ca. 1.59 € ca. 2.69 €

250 ml Sahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

4 EL Chufas-Nüssli ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Vollmeersalz nach Geschmack ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Schnittlauchröllchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Muskat ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Frische Kräuter z.Garnieren - oder Keimlinge ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Brokkoli waschen und ehr kleinschneiden.

Die Kartoffeln mit der Gemüsebürste säubern und und mit dem Gurkenhobel in Scheiben schneiden.

Den Brokkoli in die Mitte einer flachen Auflaufform geben und die Kartoffeln ringförmig darumschichten.

Die Sahne mit den Chufas-Nüssli, dem Eigelb, dem Salz und dem Muskat verrühren und über das Gemüse schütten.

Bei 180°C ca. 40 Minuten überbacken.

Danach mit Schnittlauchröllchen oder Kräutern oder Keimlingen garnieren.

Dieser Gartin schmeckt auch mit anderen Gemüsesorten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüsegratin mit Gemüse nach Wahl (Basisch) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüsegratin mit Gemüse nach Wahl (Basisch) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüsegratin mit Gemüse nach Wahl (Basisch) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.