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Gemischte Fischtorte mit Schollenröllchen, Shrimps, Zwiebel

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.68 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.73 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.52 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Für Den Teig:

500 g Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

150 g Butter ca. 1.43 € ca. 1.07 € ca. 1.49 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für Die Füllung:

12 Scholenfilets ohne Haut ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Shrimps oder Krabben ca. 2.58 € ca. 2.58 € ca. 2.58 €

2 Rote Zwiebeln - in Ringen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

120 g Speckwürfel - durchwachsen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Becher Sahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 Eier ca. 1.59 € ca. 2.63 € ca. 2.63 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 EL Kapern - gehackt ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

Außerdem::

1 Backform Durchmesser 22 cm ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Aus den Teigzutaten einen geschmeidigen Teig verkneten und ca. 1/2 Stunde ruhen lassen. Anschließend den Teig ausrollen und eine gefettete Back- oder Auflaufform damit auslegen. Sahne und Eier verrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Estragon würzen. In die ausgelegte Backform Schollenröllchen, Shrimps und Zwiebelringe plazieren, mit dem Eiergemisch übergießen, Speckwürfel darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180-200 GradC ca. 40 Minuten backen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemischte Fischtorte mit Schollenröllchen, Shrimps, Zwiebel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemischte Fischtorte mit Schollenröllchen, Shrimps, Zwiebel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemischte Fischtorte mit Schollenröllchen, Shrimps, Zwiebel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.