Werbung/Advertising
Gemischte Bohnensuppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...
Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
1. Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Lauch dazugeben und unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten im Öl anrösten, bis das Gemüse etwas weicher geworden ist.
2. Geschnittene Chilischote und zerdrückten Knoblauch hinzufügen und noch eine Minute weiterkochen.
3. Gemahlenen Koriander, Chilipulver und Gemüsebrühe einrühren.
4. Suppe zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 20 Minuten , bzw. bis das Gemüse zart ist, kochen lassen.
5. Bohnen unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter gelegentlichem Rühren weitere 10 Minuten kochen.
6. Suppe in vorgewärmte Terrine oder einzelne Schalen geben, mit gehacktem Koriander garnieren und servieren.
TIPP: Servieren Sie diese Suppe mit warmem Mais- oder Käsebrot.
Für diese sehr herzhafte Suppe, die reich an Farbe, Geschmack und Nährstoffen ist, können Sie jedes Gemüse verwenden, das Sie gerade zur Hand haben.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Gemischte Bohnensuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemischte Bohnensuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Gemischte Bohnensuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
Weitere Rezepte:
Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Konfitüre aus Kornelkirschen und Pfirsichen
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.37 €
EU-Bio: ~1.37 €
Demeter: ~1.37 €
Kornelkirschen waschen, knapp mit Wasser bedeckt eben gar kochen. Das Wasser ablaufen lassen. Die Beeren auf ein Sieb geben und mit der Rührkeule durchdrücken. Vom ...
Rotkohl-Salat
1 RezeptPreise:
Discount: ~2.21 €
EU-Bio: ~2.28 €
Demeter: ~3.11 €
Einen Kopf Rotkohl mit ca. 1,2 kg vierteln und entstrunken. Ein Viertel reiben und mit Balsamico, Olivenöl, Sojasauce, Salz und Pfeffer anmachen. Diesen Salat mit ...
Black Power - schenkt neue Energie
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.08 €
EU-Bio: ~3.77 €
Demeter: ~3.77 €
Erdbeeren putzen, Kiwi und Banane schälen, mit den restlichen Zutaten mixen.
Tee gegen nesselartigen Ausschlag
1 RezeptPreise:
Discount: ~0.01 €
EU-Bio: ~0.01 €
Demeter: ~0.01 €
Ein nesselartiger, stark juckender Ausschlag ist meist das Zeichen einer Allergie. Allergie bedeutet Überempfindlichkeit gegenüber Stoffen in allerkleinsten Mengen, ...
Alt-Bostoner Kirschkuchen
1 RezeptPreise:
Discount: ~6.04 €
EU-Bio: ~6.90 €
Demeter: ~7.08 €
Mehl mit Backpulver auf ein Backbrett geben, in der Mitte eine Vertiefung eindrücken. Zucker, Vanillezucker, Mandeln, Eier und Zitronensaft hineingeben, mit der Hälfte ...
Werbung/Advertising
