Rezept: Gelber Rettichsalat

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Kosten Rezept: 1.7 € Kosten Portion: 0.42 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio 1.84 € Demeter 1.84 €

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	weißer Rettich	ca. 0.76 €
100 g	Quark	ca. 0.14 €
100 ml	Sahne	ca. 0.55 €
1 EL	Zitronensaft	ca. 0.04 €
1 TL	Curry - gehäuft	ca. 0.17 €
	Salz	ca. 0.00 €
4	Salatblätter	ca. 0.30 €

Zubereitung:

Den Rettich grob raspeln.

Quark, Sahne, Zitronensaft, Currypulver und Salz glatt rühren und mit dem Rettich vermischen.

Auf den Salatblättern anrichten.

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(*) Für diese Version von Gelber Rettichsalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Curry * Kopfsalat * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Speisequark mager * weißer Rettich * Zitronensaft

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