Rezept: Gekochte Schweinefüße - Prako ntwere a yanoa
![Foto: Gekochte Schweinefüsse, Prako ntwere a yanoa - Zutaten Bild: Gekochte Schweinefüsse, Prako ntwere a yanoa - Zutaten](/media/rb-l/25436-gekochte_schweinefuesse_prako_ntwere_a_yanoa_zutaten.jpg)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.09 Sterne von 11 Besuchern
Kosten Rezept: 30.45 € Kosten Portion: 5.08 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 6 Portionen:
8 | halbierte Schweinefüße | ca. 28.00 € |
1 | Lorbeerblatt | ca. 0.38 € |
4 | Knoblauchzehen - gehackt | ca. 0.15 € |
1 | Paprika - rot | ca. 0.87 € |
1 Tasse(n) | Essig | ca. 0.06 € |
1 EL | Pflanzenöl - evtl. mehr | ca. 0.02 € |
3 | Zwiebeln - gehackt | ca. 0.14 € |
4 | Chilis - gehackt | ca. 0.63 € |
1 TL | Gewürznelkenpulver | ca. 0.20 € |
Zubereitung:
Die Schweinefüße von Borsten säubern und gründlich waschen; mit Wasser bedecken, salzen und pfeffern. Lorbeerblatt und Knoblauch zugeben. Über Nacht an einem kühlen Platz stehen lassen.
Am nächsten Tag den Paprika in Streifen schneiden. Essig, Öl, Paprikastreifen, Zwiebeln, Chilis und Nelken zum Fleisch geben. Gut durchrühren und, wenn nötig, etwas Wasser zugeben. Bei hoher Temperatur 30 Minuten kochen. Bei verringerter Hitze eine Stunde garen.
Nachsalzen und heiß zu Brot oder gekochten Maiskolben servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
![]() | Erdkohlrabi (Steckrüben) mit Schweinefleisch 4 Portionen Preise: Discount: 11.01 € EU-Bio: 11.28 € Demeter: 11.78 € Erdkohlrabi und Kartoffeln schälen und würfeln. Inzwischen das Fleisch in Wasser kochen. Gares Fleisch aus dem Topf nehmen und warm stellen. In der |
![]() | Lummelbraten aus Basel 4 Portionen Preise: Discount: 32.43 € EU-Bio: 33.51 € Demeter: 33.68 € Lummel hat nichts mit "Lümmel" zu tun, sondern ist ein süddeutscher Ausdruck für ein Stück von der Lende, in diesem Falle eines Rindes. Filet waschen und |
![]() | Calbenser Bollentitsche 4 Portionen Preise: Discount: 1.46 € EU-Bio: 1.46 € Demeter: 2.61 € Das Bollen etwas mit Zwiebeln zu tun haben könnten, lässt sich ja noch erraten. Weitere Recherchen haben ergeben, dass die Calbenser Bollentitsche ein typisches |
![]() | Aromatisches Lamm-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: 16.27 € EU-Bio: 15.96 € Demeter: 17.22 € Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in eine größere Schüssel legen. Knoblauchzehen pellen und in eine Schale pressen. Salz dazu geben, sowie |
![]() | Apfel-Kürbis-Suppe - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: 4.35 € EU-Bio: 5.69 € Demeter: 5.52 € Schalotten und Knoblauch abziehen und ganz fein hacken. Kürbis und Äpfel schälen, entkernen. Das Fruchtfleisch jeweils würfeln. Kartoffel schälen, waschen und |