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Gefüllte Paprika - Variation 2

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.21 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Paprika ca. 3.49 € ca. 4.19 € ca. 4.19 €

1 Kochbeutel Reis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Rosinen ca. 0.07 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

2 EL Haselnuss, gerieben ca. 0.20 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

2 EL Pfefferminzblätter, gehackt ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

0.5 TL Pulbiber (gibts beim - Türken) (evtl. mehr) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Einige Pfefferminzblätter zum - Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Backofen auf 220 Grad C vorheizen.

1. Den Reis nach Vorschrift zubereiten.

2. Die Paprikaschoten aufschneiden und säubern.

3. Rosinen, Haselnuss Pfefferminzblätter, Pulbiber und gegarten Reis vermischen. Das Eigelb unterrühren. Die Paprikaschoten füllen.

4. Eine ofenfeste Form mit Olivenöl ausstreichen. In der Mitte des Backofens ca. 25 Minuten garen, dann die Temperatur auf 250 Grad erhöhen, und die Paprika etwas bräunen.

Mit Pfefferminzblättern garnieren.

Anmerkung: Dazu gab es Hähnchenkeulen in Rotwein geschmort. Das schmeckt auch kalt bzw. lauwarm.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Paprika - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Paprika - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Paprika - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.