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Gefüllte Lasagne

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Kosten Rezept: ~10.20 €Kosten Rezept: ~13.25 €Kosten Rezept: ~15.88 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Lasagneblätter ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

4 EL Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 St Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

2 St Knoblauchzehen - oder mehr ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

300 g Rinderhackfleisch ca. 2.99 € ca. 1.87 € ca. 4.58 €

2 St hartgekochte Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

2 EL Petersilie - gehackt ca. 0.30 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

25 g Pistazienkerne ca. 1.45 € ca. 1.45 € ca. 1.45 €

1 EL Tomatenmark ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 EL grüne Pfefferkörner ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

2 St Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

2 EL Sahne ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

6 EL Semmelbrösel ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

750 g Kokosfett ca. 2.97 € ca. 6.57 € ca. 6.57 €

Zubereitung:

Lasagneblätter in reichlich, mit 1El Öl vermischtem Salzwasser 10 Minuten kochen. Gut abgetropft nebeneinander auf ein feuchtes Küchentuch legen.

Rinderhack im restlichen Öl 3-4 Minuten braten, die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zugeben. Mit den gehackten Eiern, Pistazien, Tomatenmark und Pfefferkörner vermischen und salzen.

Ein Ei trennen. Lasagneblätter mit Füllung bedecken. Ränder mit Eiweiß bestreichen und zu Taschen falten.

Eigelb, Ei und Sahne verquirlen. Lasagnetaschen darin, dann in Bröseln wenden und in dem auf 180 Grad erhitzten Fett goldbraun ausbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Lasagne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Lasagne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Lasagne erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.