Rezept: Gefüllte Käseecken
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 8 Besuchern
Kosten Rezept: 2.01 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Mehl | ca. 0.16 € |
| 50 g | Geriebener Emmentaler | ca. 0.44 € |
| 150 g | Margarine | ca. 0.36 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 1 EL | Mandeln - gemahlen | ca. 0.11 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
FÜLLUNG | ||
| 3 EL | Sahne | ca. 0.25 € |
| 200 g | Frischkäse | ca. 0.59 € |
| 1 Bund | Schnittlauch | ca. 0.36 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
Zubereitung:
Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten und mindestens 1 Stunde kühl ruhen lassen.
Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und ca. 7 cm lange Dreiecke ausschneiden.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Dreiecke darauf verteilen und bei 200°C ca. 12 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Schnittlauch waschen, trockenschütteln und klein schneiden. Schnittlauch mit dem Frischkäse verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käsemasse in einen Spritzbeutel füllen.
Nach dem Backen jeweils auf einem Dreieck die Füllung aufspritzen und ein zweites Dreieck darauf setzen und abkühlen lassen.
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