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Gefüllte Kartoffeln - Variation 4

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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~3.09 €
Kosten Portion: ~0.77 €Kosten Rezept: ~3.48 €
Kosten Portion: ~0.87 €Kosten Rezept: ~4.44 €
Kosten Portion: ~1.11 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 gr. Kartoffeln ca. 0.96 € ca. 1.06 € ca. 1.80 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Paprika - rot ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

30 g Margarine - oder Butter ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

0.125 l Gemüsebrühe ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

100 g Crème fraîche - oder Schmand ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

2 EL Geriebener Käse ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

Zubereitung:

Kartoffeln mit Schale waschen und etwas 25 Minuten in Salzwasser kochen. Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden. Paprikaschote putzen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch zerdrücken.

Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne in heißem Fett weich dünsten. Die Brühe zugießen und einige Minuten weiterschmoren.

Einen Deckel von den gegarten Kartoffeln abschneiden. Das Innere der Kartoffeln mit einem Teelöffel bis auf einen Rand von etwa 1/2 cm herausheben. Kartoffeln enthäuten. Warm stellen.

Die Kartoffelmasse mit dem geschmorten Gemüse, Creme Fraiche und geschnittenem Schnittlauch mischen. mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Mischung in die ausgehöhlten Kartoffeln füllen. mit Käse bestreuen. In den vorgeheizten Backofen schieben und bei 200 bis 225 Grad (Gas Stufe 3 bis 4) goldgelb überbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Kartoffeln - Variation 4 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Kartoffeln - Variation 4 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Kartoffeln - Variation 4 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.