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Gefüllte grüne Gurken mit Schafskäse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.11 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.09 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Zutaten:

2 grüne Gurken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Mischhack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 Semmel, hart (in kaltem - Wasser einweichen und ausdrücken) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Zwiebeln, gewürfelt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Salz, Pfeffer, Paprika - scharf oder edelsüß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Schnittlauch, Pertersilie, - Dill ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zum Karamelisieren:

40 g Öl ca. 0.06 € ca. 0.16 € ca. 0.06 €

30 g Zucker ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

40 g Bauchspeck ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

200 g Schafskäse ca. 1.92 € ca. 1.92 € ca. 1.92 €

Zubereitung:

Gurken halbieren, mit einem Esslöffel eine Kuhle herausschälen, Zutaten für die Füllung gut mischen und Gurkenhälften füllen. In einer Pfanne in heißem Öl Zucker karamellisieren und kurz mit kaltem Wasser löschen (Spritzgefahr!). Die gefüllten Gurkenhälften in diesen Fond legen und mit geriebenem Schafskäse und Bauchspeck (gewürfelt) bestreuen, zirka 40 bis 50 Minuten in der Röhre bei 180 Grad backen und im eigenen Saft servieren, mit Petersilie, Schnittlauch oder Dill bestreuen.

Als Beilagen eignen sich unter anderen Reis oder Bratkartoffeln.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte grüne Gurken mit Schafskäse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte grüne Gurken mit Schafskäse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte grüne Gurken mit Schafskäse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.