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Gefüllte Eier (Schinken, Thunfisch, Kresse)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.18 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.51 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.76 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

75 g Butter ca. 0.60 € ca. 0.54 € ca. 0.75 €

1 TL Kresse; gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Scheibe(n) Lachsschinken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Essiggurke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Thunfisch ca. 0.71 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 EL Mayonnaise ca. 0.06 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 Prise/n Paprika, rosenscharf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Eier ca. 8 Minuten kochen. Abschrecken, abkühlen lassen und pellen. Die Eier der Länge nach halbieren und das Eigelb herausnehmen. Mit Butter, Salz und Pfeffer schaumig rühren. Die gehackte Kresse unterheben.

Lachsschinken in feine Streifen schneiden. Essiggurken feinhacken. Thunfisch zerdrücken.

Die Hälfte der Eicreme mit Lachsschinken und Essiggurken vermischen und in einen Teil der Eierhälften füllen.

Thunfisch, Paprika und Mayonnaise unter die restliche Creme rühren und die übrigen Eier damit füllen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Eier (Schinken, Thunfisch, Kresse) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Eier (Schinken, Thunfisch, Kresse) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Eier (Schinken, Thunfisch, Kresse) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.