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Gefüllte Baguette-Schnitten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.87 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.70 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Fleischtomate ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

30 g grüne Oliven ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

30 g schwarze Oliven ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 kl. Paprika - grün ca. 0.65 € ca. 0.65 € ca. 0.65 €

1 Zwiebel - klein ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Gewürzgurke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Gläschen Kapern (Einwaage - 35 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Olivenöl ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.23 €

Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

0.5 Baguette ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Abgezogene Tomaten fein hacken. Oliven von den Kernen lösen. Oliven, Paprika, Zwiebel und Gurke würfeln. Gewürfeltes Gemüse und abgetropfte Kapern mischen. Mit Öl und Cayennepfeffer verrühren. Baguette an einer Längsseite aufschneiden und aufklappen. Das Brotinnere herauslösen. Das Brot mit der Gemüsemischung füllen und zuklappen. Fest in Alufolie einwickeln und für drei bis vier Stunden in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren mit einem elektrischen Messer oder einem Brotmesser in Scheiben schneiden.

Pflanzliches Eiweiß: 24 g; tierisches Eiweiß: 0 g; pro Portion ca. 315 Kalorien / 1319 kJ

Als letztes das siebte vegetarische Menü. Es ist als Sonntagsessen gedacht, die Zutaten sind deshalb ein wenig erlesener als die bisher verwendeten.

Vorspeise: Gefüllte Baguette-Schnitten

Vorspeise: Artischocken mit Steinpilz-Füllung

Hauptspeise: Risotto mit Zucchini

Nachspeise: Avocado-Frischkäse-Nocken

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Baguette-Schnitten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Baguette-Schnitten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Baguette-Schnitten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.