Rezept: Gebratener Reis ”Colourful Chaos”
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.08 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.61 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 100 g | Reis | ca. 0.10 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
| 50 g | Rosinen | ca. 0.12 € |
| 100 g | Mais | ca. 0.26 € |
| 1 | Rote Beete; frisch | |
| Safran | ||
| Koriander | ||
| Nelken | ca. 0.09 € | |
| Ingwer | ||
| Sweet Chili Sauce | ||
| Honig | ||
| Sambal Manis; scharf |
Zubereitung:
Reis in der Mikrowelle oder auf dem Herd gar kochen.
Inzwischen Rote Beete schälen und in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel kleinschneiden und in der Pfanne in Öl anbraten. Reis
dazugeben, mit Safran einfärben und braten.
Nach und nach die Rote Beete und den Mais dazugeben.
Mit Knoblauch abschmecken. Nach Geschmack würzen mit Koriander,
Paprika, Sweet Chili Sauce und Honig.
Nach etwa 10 Minuten die Rosinen dazugeben und mit Ingwer und Honig den
Geschmack verfeinern. Wer's schärfer liebt, nimmt Sambal Manis! Zum
Schluss einen Schuss Weinessig dazu (für die Rote Beete).
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Flussbarsch mit Chicorée 4 Portionen Preise: Discount: 26.52 € EU-Bio: 26.65 € Demeter: 26.91 € Die Fischfilets kurz kalt abspülen, mit Küchenpapier trocknen. Die Filets in größere Stücke schneiden. Den Elektroofen auf 100 Grad vorheizen. Die Hälfte der |
 | Kirschsuppe - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 6.22 € EU-Bio: 6.22 € Demeter: 6.22 € In diesem Rezept kommen Süßkirschen zum Einsatz. Es eignen sich aber ebenso gut reife Sauerkirschen. Man läßt dann einfach den Zitronensaft weg. Kirschen |
 | Pecan Lace Cookies 1 Rezept Preise: Discount: 6.02 € EU-Bio: 6.31 € Demeter: 6.65 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ist für ca. 30 Pecan-Cookies gedacht. Den Backofen auf 160° C aufheizen. Nüsse, Haferflocken, Zucker, Mehl, Backpulver |
 | Kandierte Walnüsse 1 Rezept Preise: Discount: 1.85 € EU-Bio: 2.79 € Demeter: 2.61 € Backofen auf 180°C vorheizen. Die Walnüsse etwa 15 Minuten im Ofen rösten. Orangenschale abreiben, den Saft auspressen und mit Wasser auf 150ml |
 | Gschwellti mit Chäs, Anken und Milchcafi 4 Portionen Preise: Discount: 6.48 € EU-Bio: 6.89 € Demeter: 8.44 € Für Nicht-Schweizer wird hier Milchkaffe zu Pellkartoffeln (CH: Gschwellti) mit Butter (CH: Anke) und Käse getrunken. Die genannten Käsesorten sind nur |
