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Gebackene Feigen - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.28 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.55 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.60 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für 4 Personen

8 frische Feigen ca. 4.56 € ca. 3.12 € ca. 3.12 €

150 g Mehl ca. 0.10 € ca. 0.13 € ca. 0.22 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

125 ml Weißwein ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

2 Eiweiß ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

30 g Zucker oder Süßstoff ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Joghurt(1,5%) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Himbeeren ca. 1.91 € ca. 1.55 € ca. 1.55 €

Zitrone ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zucker oder Süßstoff ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

frische Minze ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Mehl, Eigelb, Weißwein, Öl und Salz zu einem glatten Teig rühren und 20 Minuten quellen lassen.

2 Eiweiß mit Zucker steif schlagen und unter den Teig heben. Feigen schälen, durch den Teig ziehen und frittieren. Himbeeren pürieren, Joghurt zugeben und mit Zucker abschmecken. Zitronensaft, Joghurt und Zucker verrühren. Himbeerpüree und Zitronenjoghurt mit gebackenen Feigen anrichten.

Als Menü (Winterliches Salatbouquet, Entenbrust auf Honig-Pfeffersauce, Gebackene Feigen), besonders geeignet für Osteoporosepatienten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gebackene Feigen - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gebackene Feigen - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gebackene Feigen - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.