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Fugassa - Würziger Brotfladen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.93 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.93 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.35 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

500 g Mehl, gesiebt ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

1 EL Salz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

50 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

20 g Backhefe - frisch ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

50 ml Milch - lauwarm ca. 0.05 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

200 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel in feine Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Kartoffel, mittelgroß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Einen Hefeteig bereiten, aber nicht gehen lassen, sondern gleich auf ein geöltes Backblech geben und dort auf die doppelte Größe gehen lassen.Die Kartoffel nicht zu weich dämpfen und in julienneartige Streifen schneiden. Die Zwiebel- und Kartoffelstreifen auf dem Teig verteilen. mit dem Finger Dellen in den Teig machen und mit reichlich Olivenöl beträufeln. Auf der zweituntersten Schiene bei 180oC 20-30 Minuten goldgelb backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fugassa - Würziger Brotfladen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fugassa - Würziger Brotfladen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fugassa - Würziger Brotfladen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.