Werbung/Advertising

Frühjahrkur-Salat (pink)

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.38 Sterne von 26 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.41 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.48 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.94 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

Dressing

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Honig ca. 0.07 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 TL Meerrettichsahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Ingwer (frischgerieben) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Apfelessig ca. 0.07 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

0.5 Orange (nur den Saft) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Sonnenblumen, Raps- oder - Distelöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Rosinen (in Orangensaft - geweicht) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Sahne ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

3 EL Joghurt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

3 EL Walnusskerne (grob gehackt) ca. 0.67 € ca. 0.77 € ca. 0.77 €

Gemüse

200 g Möhren in feine Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 Sellerieknolle in feinen - Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Rotkohl feinst gehobelt ca. 0.30 € ca. 0.14 € ca. 0.60 €

1 Chichoree in feinen Ringen - (nur oberste 2/3) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Rote Bete in feinen Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Gewürze mit Essig, Honig und Saft verrühren bis das Salz gelöst ist, dann das Öl, den Joghurt und die Sahne untermengen. Auf das Gemüse geben, Rosinen dazustreuen und untermischen, mit den grobgehackten Walnusskernen bestreuen. Etwas ziehen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Frühjahrkur-Salat (pink) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Frühjahrkur-Salat (pink) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Frühjahrkur-Salat (pink) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.