Fruchtige Käse-Creme

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.07 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

200 g Frischkäse oder Ricotta ca. 1.43 € ca. 1.43 € ca. 1.43 €

6 Getrocknete Aprikosen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Cognac - oder Armagnac ca. 0.56 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €

1 Schalotte - fein gehackt ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 TL Zitronensaft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Curry ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

12 runde Pumpernickel-Scheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Eine Aprikose in Streifen schneiden, die restlichen fein hacken und mindestens eine Stunde in Cognac einlegen. Frischkäse mit Zitronensaft und Currypulver verrühren, Aprikosen- und Schalottenwürfel unterkneten. Die Käse-Creme mittels eines Teelöffels auf die Pumpernickelscheiben verteilen und mit jeweils einem Aprikosenstreifen garnieren. Kann gut zum Aperitif serviert werden, z.B. indem jeder Gast mit einem Glas Sherry begrüsst wird, dessen Öffnung mit einer Scheibe abgedeckt ist.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fruchtige Käse-Creme werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fruchtige Käse-Creme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fruchtige Käse-Creme erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.