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Davoser Alpenbrot aus Graubünden

Bild: Davoser Alpenbrot (Graubünden) - Zutaten

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Kosten Rezept: ~3.20 €Kosten Rezept: ~3.30 €Kosten Rezept: ~3.85 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

125 g Zucker ca. 0.11 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

125 g Butter - weich ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 TL Zimt ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

125 g Haselnüsse - ganz ca. 1.24 € ca. 1.24 € ca. 1.24 €

Zubereitung:

Haselnüsse im Ofen bei 200 Grad rösten.

Zucker, Butter, Eier und Zimt schaumig rühren. Mit dem Mehl zu einem festen Teig kneten. Zuletzt die gerösteten Haselnüsse darunterkneten.

Teig zu Rollen von ca. 25 bis 30 mm Durchmeßer drehen und über Nacht in Klarsichtfolie eingepackt im Kühlschrank ruhen lassen.

5 bis 7 mm dicke Rondellen schneiden und bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Davoser Alpenbrot aus Graubünden werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Davoser Alpenbrot aus Graubünden Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Davoser Alpenbrot aus Graubünden erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.