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Fried meehoon (gebratene Vermicelli)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.38 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.38 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

140 g Reis Vermicelli ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

115 g Soyabohnen Keimlinge ca. 0.57 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

175 g Fleisch - gescheibelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

115 g Krabben - geschält+gereinigt ca. 1.48 € ca. 1.48 € ca. 1.48 €

115 g Hühnerfleisch - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ei - geschlagen m.etwas Sal ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 Roten Chilli - entkernt u. Gescheibelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Öl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Gewürze

1 EL Helle Soya Sauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz - nach Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL Monosodiumglutamat - nach Wunsch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Öl in der Pfanne o. im Wok erhitzen, das geschlagene Ei darin zu einem dünnen Omelett braten. Wenn es auf beiden Seiten hellbraun ist, wird es herausgenommen und in dünne Streifen geschnitten.

Öl in der Pfanne erhitzen, die Krabben, das Fleisch und das Hühnerfleisch darin anbraten, bis es die Farbe wechselt. Die Soyabohnen dazugeben und für 1-2 Minuten mitbraten. Nun gibt man die Nudeln, ein wenig Brühe oder Wasser (wenn nötig) dazu und brät alles unter umrühren 5-8 Min.

Gut abschmecken und die Eierstreifen hineingeben.

Nochmals umrühren und heiß servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fried meehoon (gebratene Vermicelli) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fried meehoon (gebratene Vermicelli) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fried meehoon (gebratene Vermicelli) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.