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Fondue: Putenröllchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.44 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 EL Petersilie ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 EL Schnittlauch ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

0.5 EL Thymianblättchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 EL Olivenöl ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.38 €

1 EL Tomatenmark mit - Basilikumgeschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Putenbrust ca. 2.85 € ca. 1.59 € ca. 8.97 €

etwas Fett ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

GEMÜSE

100 g Mini Maisröllchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Blumenkohlröschen ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

100 g Broccoliröschen ca. 0.28 € ca. 0.61 € ca. 0.61 €

1 Zucchini, in Scheiben - geschnitten ca. 0.34 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

5 Frühlingslauchzwiebeln; in - Stücke geschnitten ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Zubereitung:

Für die Kräuterpaste die Kräuter fein hacken und mit Olivenöl und Tomatenmark, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Aus der Putenbrust Schnitzel schneiden, klopfen und mit der Kräuterpaste bestreichen. Alles fest einrollen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Diese mit einem Zahnstocher zustecken. In heißem Fett knusprig ausbacken, abtropfen und salzen.

Zubereitung :

Das Gemüse mit Olivenöl, Limonensaft, Salz und Chili aus der Gewürzmühle marinieren, abtropfen, in heißem Fett ausbacken oder in Brühe garziehen lassen. Mit dem Fleisch und den Saucen servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fondue: Putenröllchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fondue: Putenröllchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fondue: Putenröllchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.