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Folienkartoffeln mit verschiedenen Saucen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.22 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.85 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.58 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 gr. Kartoffeln ca. 0.96 € ca. 1.06 € ca. 1.80 €

Käsecreme

200 g Doppelrahmfrischkäse ca. 0.59 € ca. 1.47 € ca. 1.47 €

100 g Blauschimmelkäse ca. 0.66 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

4 EL Milch - lauwarm ca. 0.06 € ca. 0.07 € ca. 0.06 €

1 Birne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Walnüsse - gehackt Salz und Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Eicreme

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

100 g Joghurt-Salatcreme ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Creme fraiche - Salz und Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Spur Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Gewürzgurken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Kapern ca. 0.88 € ca. 0.88 € ca. 0.88 €

0.5 Bund Petersilie ca. 1.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Schafskäsecreme

200 g Schafskäse ca. 1.92 € ca. 1.92 € ca. 1.92 €

150 g Vollmilch-Joghurt ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 EL Crème fraîche ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Knoblauchzehe - Salz und Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Spur Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Tomaten ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

1 Bund Basilikum ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

Krabbencreme

250 g Creme double ca. 1.78 € ca. 1.78 € ca. 1.78 €

100 g Magerquark, - Salz und Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Dill ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

150 g Krabben ca. 1.93 € ca. 1.93 € ca. 1.93 €

Zubereitung:

Folienkartoffeln
Kartoffeln waschen, in Alufolie wickeln. Im Backofen (E-Herd: 225 GradC, Gasherd: Stufe 4) 1 Stunde garen.

Kartoffeln mit einer Gabel leicht aufbrechen und die Creme darauf geben. Käsecreme

Doppelrahmfrischkäse mit Blauschimmelkäse und Milch verrühren. Birne schälen, entkernen und fein würfeln. Mit gehackten Walnüssen unter die Creme rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eicreme

Eier 8 Minuten kochen, abschrecken, pellen, würfeln. Joghurt-Salatcreme, Creme fraiche, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Gewürzgurken würfeln. Kapern abtropfen lassen. Petersilie hacken. Alles mit den Eiern unter die Creme rühren.

Schafskäsecreme
Schafskäse zerbröckeln und mit Vollmilch-Joghurt und Creme fraiche pürieren. Knoblauchzehe abziehen, dazu pressen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen und würfeln. Basilikum in Streifen schneiden und mit den Tomaten unterheben.

Krabbencreme
Creme double, Magerquark, Salz, Pfeffer und gehackten Dill verrühren. Die Krabben unterheben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Folienkartoffeln mit verschiedenen Saucen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Folienkartoffeln mit verschiedenen Saucen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Folienkartoffeln mit verschiedenen Saucen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.