Flambierte Bananen I

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

2 kl. Bananen ca. 0.50 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

2 EL Butter ca. 0.23 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Limette (ersatzweise - Zitrone) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Saft von 1/2 Orange ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL weißen Rum ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Honig - flüssig ca. 0.11 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

(vorzugsweise Akazienhonig) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Bananen schälen, in 1 El. Butter von beiden Seiten kurz anbraten. Aus der Pfanne heben und warm stellen. Restliche Butter und Zucker im Bratfond unter Rühren schmelzen. Die Limettenschale abreiben und mit dem Limettensaft und dem Orangensaft in die Pfanne geben, ca. 3 Minuten einkochen. Die Bananen wieder in die Pfanne legen, Rum darüber gießen, anzünden (Vorsicht! Kopf nicht über die Pfanne halten!) und unter leichtem Schütteln ausbrennen lassen. Den Honig über die Bananen träufeln.

Als Menüvorschlag:
Böhmische Knoblauchsuppe
Jambalaja
Flambierte Bananen

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Flambierte Bananen I werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Flambierte Bananen I Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Flambierte Bananen I erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.