Fischspießchen aus Ligurien

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Bild: Fischspiesschen aus Ligurien - Zutaten

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Fischfilet (z.B.Rotbarsch) ca. 2.99 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €

2 Paprika - rot ca. 1.75 € ca. 2.10 € ca. 2.10 €

2 Zucchini ca. 0.68 € ca. 1.59 € ca. 1.59 €

16 Riesengarnelen - ausgelöst ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen - zerdrückt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

12 EL Öl ca. 0.25 € ca. 0.72 € ca. 0.25 €

Frische Kräuter (Rosmarin, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Oregano und Thymian) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Außerdem:

Spaghetti ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Romana-Radicchio-Salat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Fischfilet, die paprikaschoten und die Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden. Die Riesengarnelen waschen, salzen und pfeffern. Die Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken. Die zerdrückten Knoblauchzehen mit dem Öl und den Kräutern mischen. Die Spieße eine Stunde lang damit marinieren. Dann 7-10 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden und mit der Würzmischung bepinseln. Dazu schmecken Spaghetti und ein knackiger Romana-Radicchio-Salat.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fischspießchen aus Ligurien werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fischspießchen aus Ligurien Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fischspießchen aus Ligurien erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.