Fischfrikadellen mit Asia-Dip

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.98 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.86 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

450 g Weißes Fischfilet (z. B. - Kabeljau oder Seelachs) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Frühlingszwiebeln (gehackt) ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 EL Korianderblättchen ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

1 EL Limettensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

2 EL Rote Peperoni (fein gehackt) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Gurke ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

1 Karotte ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

100 g Schalotten ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 EL Geröstete Erdnüsse (fein - gehackt) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Ingwer (gerieben) ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 EL Brauner Zucker ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

2 EL Erdnussöl ca. 0.22 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

AUS DEM ASIENLADEN

2 EL Rote Currypaste ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Reisessig ca. 1.56 € ca. 1.56 € ca. 1.56 €

2 EL Helle Sojasoße ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

Zubereitung:

1. Fisch waschen, trockentupfen, in Stücke schneiden. Mit Frühlingszwiebeln, Koriander, Currypaste, Limettensaft und 1 EL Peperoni pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen 12 Bällchen formen, diese flach drücken. Mit Klarsichtfolie abdecken, 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

3. Gemüse schälen und fein hacken. Mit Erdnüssen, 1 EL Peperoni, Ingwer, Zucker, Essig und Sojasoße mischen. Dip salzen und pfeffern.

4. Frikadellen mit Öl bestreichen und auf dem Grill von jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Asia-Dip dazu servieren.

: Pro Person: 180 kcal, 5 g Fett : Zubereitung: 30 Minuten , Kühlzeit: 1 Stunde

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fischfrikadellen mit Asia-Dip werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fischfrikadellen mit Asia-Dip Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fischfrikadellen mit Asia-Dip erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.