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Felafel II

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.65 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.21 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für 4 Personen

200 g Kichererbsen - Dosenware ca. 0.79 € ca. 0.79 € ca. 0.79 €

1 gr. Zwiebel fein hacken ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 TL Kreuzkümmel (türk. Laden) ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.5 TL Salz - 4 El. Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Salz - 2 Knoblauch ehen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Sosse (Tsatsiki)

4 EL Quark ca. 0.17 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Brot

Fladenbrot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salat

4 Tomaten ca. 1.28 € ca. 1.28 € ca. 1.28 €

1 Stück Gurke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Eisbergsalat oder Chinakohl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kichererbsen 24 Stunden vorher in ausreichend Wasser einweichen, dann mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen und mindestens 40 Minuten im geöffneten Topf köcheln lassen. Erbsen durch einen Fleischwolf drehen.

Zum Erbsenbrei hinzufügen: fein gehackte Zwiebel, Ei, Kreuzkümmel, Salz, Petersilie, Salz und Knoblauchzehen. Aus dem Teig kleine Bällchen rollen und in Öl ausbraten

Soße (Tsatsiki): Quark mit Milch verdünnen (evtl. Sahne) und mit gepressten Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer abschmecken.

Fladenbrot aufbacken (Heissluft: 160 Grad - 10 Minuten )

Salat: Tomaten, Gurke und Eisbergsalat oder Chinakohl

Fladenbrot in 4 Stücke schneiden, mit Salat, Felafel und Soße füllen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Felafel II werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Felafel II Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Felafel II erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.