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Exotischer Salat mit Hähnchenspieß

Bild: Exotischer Salat mit Hähnchenspiess - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.03 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.24 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

1 kl. Mango ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.5 Entkernte grüne - Pfefferschote ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 Bund Koriandergrün (oder - Petersilie) ca. 0.82 € ca. 0.82 € ca. 0.82 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Limettensaft - evtl. mehr ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

150 g Spitzkohl ca. 0.30 € ca. 0.19 € ca. 0.45 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Curry ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

300 g Salatgurke ca. 0.71 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €

2 EL Öl - evtl. mehr ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

300 g Hähnchenbrustfilets ca. 1.85 € ca. 10.47 € ca. 9.87 €

Edelsüßes Paprikapulver ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

1. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und fein würfeln. Knoblauchzehe und Pfefferschote sehr fein hacken. Koriandergrün grob hacken. Alles mischen. Mit Salz und Limettensaft abschmecken.

2. Spitzkohl putzen und in feine Streifen schneiden, mit 1/2 Tl Salz und Currypulver leicht kneten. Salatgurke schälen, entkernen und in feine Stifte schneiden. Spitzkohl, Gurke, Mango und 1 El Öl mischen.

3. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, mit Salz und edelsüßem Paprikapulver würzen und auf Holzspieße stecken. In einer beschichteten Pfanne 2-3 Minuten in 1-2 El heißem Öl braten. Mit dem Salat servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Exotischer Salat mit Hähnchenspieß werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Exotischer Salat mit Hähnchenspieß Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Exotischer Salat mit Hähnchenspieß erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.