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Exotische Kaltschale

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

250 g Kiwis ca. 72.50 € ca. 72.50 € ca. 72.50 €

250 g Baumtomaten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Passionsfrüchte ca. 172.50 € ca. 172.50 € ca. 172.50 €

250 g Sternfrüchte ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Blatt Gelatine ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

0.5 l Riesling; halbtrocken oder - mild ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Waldhonig ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

Minze ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Obst putzen, schälen, entkernen oder das Fruchtfleisch ausschaben. Alles in Scheiben schneiden.

Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser quellen lassen. Früchte mit dem Wein aufsetzen, mit Honig süßen. Kurz kochen, bis das Obst weich ist, aber nicht an Form verliert.

Die Gelatine gut ausdrücken, im Sud auflösen. Anschließend leicht auskühlen lassen und in eine Schüssel umfüllen, dann in den Kühlschrank stellen. Mit Minze hübsch dekoriert servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Exotische Kaltschale werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Exotische Kaltschale Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Exotische Kaltschale erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.