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Erdbeereis I

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.42 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.47 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.46 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

2 Tasse(n) Erdbeere - frisch oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Tasse(n) Himbeere - frisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.75 Tasse(n) Orangensaft - frisch ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

0.5 Tasse(n) Milch ca. 0.07 € ca. 0.09 € ca. 0.08 €

0.25 Tasse(n) Honig - (1) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eiweiße ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

1 EL Honig - (2) ca. 0.11 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

Zubereitung:

Für Eine Form Von 22x22x5 cm.

Erdbeere rüsten. Alle Zutaten - außer Eiweiße und Honig (2) - miteinander pürieren. Falls nötig, durch ein Sieb passieren.

In der Form gießen und während 2 bis 3 Stunden tieffrieren bzw. bis die Mischung fest ist.

Eiweiße steif schlagen, gegen Ende Honig langsam zugeben.

Eine Schüssel in Eiswasser tun und schön kühl werden lassen; falls nötig, die gefrorene Mischung zuerst in grobe Stücke aufbrechen, dann mit dem Schneebesen glatt schlagen. Alles muss kalt bleiben, denn die Eiskristalle sollten möglichst nicht aufschmelzen ! Eiweiße dann vorsichtig unterziehen.

Wieder in die Form tun und während 6 bis 8 Stunden tieffrieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Erdbeereis I werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Erdbeereis I Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Erdbeereis I erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.