Rezept: Erdäpfelkas

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Kosten Rezept: 0.67 € Kosten Portion: 0.33 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio 0.99 € Demeter 1.35 €

Zutaten für 2 Portionen:

2	Pellkartoffeln mehlig - kochend	ca. 0.36 €
1	Hartgekochtes Ei	ca. 0.17 €
50 g	Quark	ca. 0.07 €
50 g	Saure Sahne	ca. 0.16 €
0.5	Zwiebel; gehackt	ca. 0.02 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Paprikapulver	ca. 0.05 €
Coopzeitung 28/99

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und zerdrücken. Ei fein hacken. Kartoffeln und Ei mit Quark, Rahm und Zwiebel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Als Brotaufstrich mit Vollkornbrot reichen.

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(*) Für diese Version von Erdäpfelkas werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Kartoffeln - mehlig * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Speisequark mager * Zwiebeln

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