Erbsenbrühe für Fastensuppen

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.49 Sterne von 43 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.11 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.11 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.15 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

75 g Erbsen - getrocknet, ungeschält ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Karotte ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Sellerie - Stange ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Lauch - Stange ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Petersilie - Stiele ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Erbsen und Suppenkraut in kaltem Wasser aufsetzen, etwa ein einhalb Stunden sanft kochen lassen, damit die Erbsen nicht aufspringen und die Brühe nicht trüb wird. Erbsen und Suppenkraut herausnehmen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Erbsenbrühe für Fastensuppen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Erbsenbrühe für Fastensuppen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Erbsenbrühe für Fastensuppen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.