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Eingelegter Knoblauch ”Heinrich”

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 22.13 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 21.33 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 kg Knoblauch ca. 6.45 € ca. 14.90 € ca. 14.90 €

333 ml Kräuteressig ca. 1.53 € ca. 1.53 € ca. 1.53 €

333 ml Öl ca. 0.46 € ca. 1.33 € ca. 0.46 €

333 ml Rum ca. 2.61 € ca. 2.61 € ca. 2.61 €

3 EL Salz ca. 0.03 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

3 EL Zucker ca. 0.05 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

3 EL Kräuter der Provence ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Curry ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.94 €

5 Rote Chilischoten (klein) ca. 0.79 € ca. 0.79 € ca. 0.79 €

Zubereitung:

Knoblauch schälen und beiseite legen. Alle Zutate ohne Knoblauch in einen Topf geben und die Brühe aufkochen lassen. Die Knoblauchzehen in den Sud geben und 2-5 Minuten köcheln lassen, je nach Größe der Knoblauchzehen. In dicht verschliessbare Gläser füllen und die Brühe gleichmäßig verteilen. Mindestens 8 Tage kühl gestellt ziehen lassen.

.TIP: Bei Gebrauch darauf achten, dass der Inhalt umgerührt wird, da sonst die schützende Ölschicht vorzeitig verbraucht wird. Auch für die geschmackliche Mischung ist das Umrühren oder besser noch Schütteln vor Gebrauch wichtig.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eingelegter Knoblauch ”Heinrich” werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eingelegter Knoblauch ”Heinrich” Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eingelegter Knoblauch ”Heinrich” erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.