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Eingelegte Zitronen - Variation 2

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.11 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.14 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.72 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

6 (-10) Unbehandelte - Zitronen; möglichst dünnschalig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Meersalz ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

3 Zweig(e) Rosmarin ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

5 EL Olivenöl ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.38 €

50 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Zubereitung:

Achtung: ca. 10 Tage im Voraus vorbereiten Zitronen heiß abwaschen, trockenreiben und längs halbieren. Früchte in Spalten schneiden und in ein hohes Gefäss aus Glas; oder Steingut geben. Meersalz, 1 l Wasser, Rosmarin und Olivenöl dazufügen. Zitronen mit einem kleinen Teller beschweren und 10-15 Tage abgedeckt ziehen lassen.

Die Zitronen aus der Lake nehmen und mehrmals mit kaltem Wasser abspülen. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Zitronen in eine Schüssel geben und mit dem Zucker mischen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eingelegte Zitronen - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eingelegte Zitronen - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eingelegte Zitronen - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.