Stichwort: Katalanisch     
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Rezepte 1 bis 4 von 4

Arroz Negro (Schwarzer Reis) - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.00 €
EU-Bio: >1.35 €
Demeter: >1.35 €
Arroz Negro ist die katalanische Version der Paella. Statt Safran wird zum Würzen und Färben die Tinte des Tintenfischs verwendet. Heutzutage steht er in den meisten ...

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Eingelegte Paprika - Prebes Coents

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.00 €
EU-Bio: ~4.67 €
Demeter: ~4.40 €
Paprikaschoten im Backofen unter den heißen Grill schieben, bis sie schwarze Blasen werfen. Paprika dabei mehrfach wenden. Anschließend in ein feuchtes Tuch legen. ...

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Alioli - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.38 €
EU-Bio: ~2.59 €
Demeter: ~1.87 €
Knoblauch und Salz im Mörser zu einer homogenen Masse zerstampfen. Dann das Olivenl tropfenweise, unter ständigem Rühren mit dem Holzstampfer einarbeiten, bis eine ...

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Hühnerkroketten (croquetas de pollastre)

15 Kroketten
Preise:
Discount: >2.99 €
EU-Bio: >11.96 €
Demeter: >11.39 €
Hühnerbrust in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze ausbraten. Herausnehmen und zur Seite stellen. In der Pfanne eine dickflüssige Bechamelsauce ...

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