Werbung/Advertising

Karottengemüse mit Erdnussmus

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 10.00 Sterne von 1 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~1.50 €
Kosten Portion: ~0.38 €Kosten Rezept: ~1.60 €
Kosten Portion: ~0.40 €Kosten Rezept: ~2.26 €
Kosten Portion: ~0.57 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

800 g Karotten ca. 0.66 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

40 g Hirse ca. 0.11 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

40 ml Rapsöl ca. 0.06 € ca. 0.15 € ca. 0.59 €

Fleischbrühe - nach Bedarf ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

etwas Liebstöckel ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

2 EL Erdnussmus ca. 0.46 € ca. 0.46 € ca. 0.46 €

Zubereitung:

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Karotten waschen, putzen und in mundgerechte Würfel schneiden.

Öl im Topf erhitzen, die Hirse darin anrösten. Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und mitbraten, bis sie glasig sind. Die Karottenwürfel hinzugeben und unter Rühren mit anrösten. MIt Brühe ablöschen. Die Möhren sollen gut mit Flüssigkeit bedeckt sein, diese wird durch die quellende Hirse gut aufgesogen. Bei Bedarf Brühe nachgießen.

Mit Salz, Pfeffer und Liebstöckel würzen, das Ganze ca. 20 Minuten kochen, bis die Karotten weich sind. Zum Schluß die Erdnusscreme unterrühren und beispielsweise zu Kurzgebratenem servieren.

Gut zu wissen:

Der Gedanke bei dieser Eigenkreation war, ob Karotten und Erdnussmus zusammenpassen ... Sie tun es und schmecken schwer nach Nachschlag!

(*) Für diese Version von Karottengemüse mit Erdnussmus werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Karottengemüse mit Erdnussmus Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Karottengemüse mit Erdnussmus erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.