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Marokkanische Dattel-Rauten - L’halua dial tmer

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Kosten Rezept: ~9.57 €Kosten Rezept: ~12.81 €Kosten Rezept: ~10.07 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 kg Datteln ca. 4.98 € ca. 4.98 € ca. 4.98 €

7 EL Öl ca. 0.15 € ca. 0.42 € ca. 0.15 €

2 EL Orangenblütenwasser ca. 1.22 € ca. 1.22 € ca. 1.22 €

2 TL Zimt ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.32 €

1 kg feiner Weizengrieß ca. 0.70 € ca. 0.70 € ca. 0.70 €

4 EL Zucker ca. 0.06 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Honig ca. 0.88 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

1 Spur Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Öl - zum Frittieren ca. 1.39 € ca. 3.99 € ca. 1.39 €

Zubereitung:

Die Datteln entkernen und im Mixer pürieren. 3/7 vom Öl, das Orangenblütenwasser und den Zimt zugeben und zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Zur Seite stellen.

Den Weizengrieß mit dem restlichen Öl vermischen. Den Zucker und Salz zugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Die Hälfte des Teigs ausrollen und mit der Dattelmasse bestreichen. Die andere Hälfte des Teigs ausrollen und auf die Dattelmasse legen. Gut zusammendrücken und Rauten ausschneiden.

Das Öl erhitzen und die Rauten darin goldbraun frittieren.

Honig erwärmen. Die Rauten aus dem Öl nehmen, gut abtropfen lassen und in den Honig tauchen. Herausnehmen, wieder gut abtropfen lassen und zum Erkalten auf ein Gitter legen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Marokkanische Dattel-Rauten - L’halua dial tmer werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Marokkanische Dattel-Rauten - L’halua dial tmer Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Marokkanische Dattel-Rauten - L’halua dial tmer erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.