Werbung/Advertising

Currypaste I

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.20 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.09 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

8 EL Koriander - gemahlen ca. 0.64 € ca. 4.78 € ca. 4.78 €

2 EL Kurkuma - gemahlen ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.28 €

2 EL schwarzer Pfeffer ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

4 TL Ingwer - gemahlen ca. 1.02 € ca. 1.02 € ca. 1.02 €

3 EL Salz ca. 0.03 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

4 EL Erbsenmehl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 TL Kreuzkümmel ca. 0.74 € ca. 0.74 € ca. 0.74 €

0.5 TL Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

3 EL Senfpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Knoblauchpulver ca. 0.14 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

4 EL Zucker ca. 0.06 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 Tasse(n) Öl ca. 0.21 € ca. 0.60 € ca. 0.21 €

Heller Essig nach Bedarf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Alle Zutaten, bis auf Essig und Öl gut vermischen. So viel Essig unterrühren, dass eine dicke Paste entsteht. Das Öl in einer großen Kasserolle erhitzen und die Paste darin unter laufendem Rühren 15-20 Minuten kochen, bis die Mischung dicklich und fast trocken ist.

Nach dem Auskühlen die Paste luftdicht aufbewahren. Man kann sie als Kräckeraufstrich oder auch statt Currypulver bei vielen Gerichten verwenden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Currypaste I werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Currypaste I Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Currypaste I erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.