Conga Ananas-Hühnchen-Salat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.28 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.32 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 gr. Ananas mit Blättern; der - Länge nach halbiert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 g Hühnerfleisch - gekocht, in Würfeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Tasse(n) gekochter Reis ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

25 g Rosinen ca. 0.06 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

25 g Sultaninen ca. 0.06 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

50 g Mangochutney; zerkleinert ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

0.5 TL Muskatnuss - gerieben ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

5 EL Mayonnaise ca. 0.31 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

Frische gehackte Petersilie - um Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Ananashälften vorsichtig aushöhlen und eine ca. 1 cm dicke Schale lassen. Das Fruchtfleisch grob hacken. In einer großen Schüssel Ananas, Hühnerfleisch, Reis, Rosinen, Sultaninen und Mangochutney vorsichtig mischen und die Mayonnaise unterheben. mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Ananashälften mit dem Salat füllen und zugedeckt im Kühlschrank mindestens 30 Minuten kalt stellen. Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.

In einer ausgehöhlten halben Ananas serviert, ist dieses Gericht ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus für ein sommerliches Buffet und ein Renner auf jeder Partyeinladung.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Conga Ananas-Hühnchen-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Conga Ananas-Hühnchen-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Conga Ananas-Hühnchen-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.