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Chipotle Ketchup ” Crazy Santa”

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Durchschnitt: 6.50 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.50 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.64 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.68 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 -2 Flasche:

150 g Ananas Stückchen aus der - Dose ca. 0.61 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

5 Tomaten, gehäutet, - entkernt, gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 Tomatillos, gehäutet, - gewürfelt ( Oder Tamarillos) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Chipotles (geräucherte - Jalapeno Chilis), gehackt. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Tomatenmark ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 TL Curry ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

2 TL Koriandergrün, gehackt - (oder erstossene Samen) ca. 0.66 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

0.5 TL Espazote ( Mexikanisches - Kraut, muss nicht sein. ) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Garam Masala (Indische - Gewür mischung) ca. 0.04 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 EL Speisestärke ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen, nach Geschmack ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Alles (außer der Speisestärke !) 20 Minuten lang durchköcheln und verrühren. In der "Flotten Lotte" passieren, weiter köcheln und mit Speisestärke binden. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. In eine sterilisierte Flasche füllen und kühl aufbewahren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chipotle Ketchup ” Crazy Santa” werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chipotle Ketchup ” Crazy Santa” Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chipotle Ketchup ” Crazy Santa” erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.