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Chinakohl-Tomatengemüse mit Fleisch

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Kosten Rezept: ~7.92 €Kosten Rezept: ~8.47 €Kosten Rezept: ~14.75 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

800 g Kartoffeln ca. 1.03 € ca. 1.06 € ca. 1.80 €

350 g Rinderrouladen ca. 4.89 € ca. 4.89 € ca. 10.47 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

1 Chinakohl - ca. 800 g ca. 0.79 € ca. 0.79 € ca. 0.79 €

250 g Tomaten ca. 0.84 € ca. 0.84 € ca. 0.84 €

100 g Kräuter-Frischkäse ca. 0.30 € ca. 0.74 € ca. 0.74 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen und in wenig Wasser gar kochen.

Die Rouladen in dünne Streifen schneiden, in einem Esslöffel Öl einlegen.

Den Chinakohl in Streifen schneiden, waschen, abtropfen lassen.

Das Rindfleisch im eigenen Saft im Topf bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten dünsten, dann den Chinakohl zugeben und weitere 15 Minuten garen, bis der Kohl gar ist.

Die Tomaten mit kochend heißem Wasser überbrühen, 2 Minuten ziehen lassen, pellen, den Saft zum Chinakohl geben, das Tomatenfleisch in Würfel schneiden.

150 g Gemüse mit Fleisch abzweigen, mit 1 EL Tomatenfleisch pürieren. 100 g Kartoffel pellen, zerdrücken und mit 1 EL Öl unter das Gemüse ziehen. Für die übrige Familie die restlichen Kartoffeln pellen.

Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, den Frischkäse unterziehen, die Tomaten darin kurz wärmen.

Alles auf Teller geben und servieren

Gut zu wissen:

Das Rezept ist ursprünglich für eine Kleinfamilie mit 2 Personen plus einem Kleinkind ab 6 Jahren gedacht. Darum abgezweigtes Fleisch und Gemüse und eine Extraportion Kartoffeln ...

(*) Für diese Version von Chinakohl-Tomatengemüse mit Fleisch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chinakohl-Tomatengemüse mit Fleisch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chinakohl-Tomatengemüse mit Fleisch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.