Rezept: Champignon-Chinakohl-Eintopf

Bild: Champignon-Chinakohl-Eintopf - Zutaten

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Kosten Rezept: 6.2 € Kosten Portion: 1.55 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio 6.2 € Demeter 6.41 €

Zutaten für 4 Portionen:

2 EL	Speiseöl	ca. 0.03 €
2	Zwiebeln	ca. 0.09 €
200 g	Lachsschinken	ca. 2.52 €
500 g	Champignons	ca. 2.86 €
500 g	Chinakohl	ca. 0.50 €
1 EL	Sojasoße -	ca. 0.05 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
2 EL	Schnittlauchröllchen	ca. 0.13 €

Zubereitung:

Champignons säubern und in Scheiben schneiden. Chinakohl waschen und in grobe Streifen schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Lachsschinken in feine Streifen schneiden.

Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel darin hell dünsten, Lachsschinken zugeben, anrösten.

Champignonscheiben und Chinakohl zufügen. Mit Sojasauce, Pfeffer und Salz abschmecken, ca. 10 Minuten weiterköcheln.

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(*) Für diese Version von Champignon-Chinakohl-Eintopf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß * Chinakohl * Lachsschinken-Aufschnitt * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schnittlauch - frisch * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Zwiebeln

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