Werbung/Advertising

Selleriesalat mit Paprika und Putenbrust

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.89 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.28 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.19 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.31 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

300 g Staudensellerie - auch Bleichsellerie genannt ca. 0.59 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

2 Paprika - gelb ca. 1.75 € ca. 1.75 € ca. 1.75 €

1 Bund Radieschen ca. 0.69 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

400 g Putenbrust, geräuchert - ersatzweise Kochschinken ca. 2.80 € ca. 2.80 € ca. 2.80 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

4 EL Salatmayonnaise ca. 0.25 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

150 g Magerjoghurt ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

2 TL Senf ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 EL Ahornsirup - ODER Tannenhonig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Sellerie in Stangen teilen und putzen. Abbrausen, abtropfen lassen. Das Blattgrün abschneiden und beiseite legen, die einzelnen Stangen in etwa 1 cm breite Stücke schneiden. Paprikaschoten halbieren, die Stielansätze ausschneiden, Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Schoten abbrausen, trockentupfen, in Streifen schneiden. Radieschen putzen, waschen und vierteln. Putenbrust in schmale Streifen teilen. Die Zwiebel abziehen, fein würfeln. Mayonnaise, Joghurt, Senf und Sirup bzw. Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, Sellerie, Paprika, Radieschen und Putenbrust unterheben. Den Salat portionsweise auf Tellern anrichten und mit Selleriegrün verzieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 210 kcal

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Selleriesalat mit Paprika und Putenbrust werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Selleriesalat mit Paprika und Putenbrust Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Selleriesalat mit Paprika und Putenbrust erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.