Rezept: Schnelle Kartoffel

Zubereitung:

Kartoffeln mit der Schale kochen, abpellen und würfeln (es müssen
unbedingt akkurate Würfel werden), in einen Topf geben, Sahne
darüberschütten und alle sunter städnigem Rühren mit eienr Gabel
vorsichtig erhitzen. Immr rühren, sonst setzt es an! Dabei macht es
auch nichts, wenn die Kartoffeln noch etwas weiter auseinanderfallen,
ein bisschen stückig sollten sie aber schon bleiben. Zwischendurch
gibt man den gewürfelten Schinken dazu und schmeckt mit den Gewürzen
ab. Kochen muss das Ganze nicht, an sich ist ja schon alles gar. Aus
theoretischen Erwägungen heraus kann ich mir denken, dass man sicher
auch gewürfeltes Ei, Lauch, gebratene Pilze, diverse Kräuter, wer's
mag Fisch, gewürfeltes Kassler etc. dazugeben kann. Das werde ich mal
testen, sobald ich was davon im Hause habe.

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