Rezept: Radieschengemüse 2

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Kosten Rezept: 1.11 € Kosten Portion: 0.55 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio 1.11 € Demeter 1.18 €

Zutaten für 2 Portionen:

2 Bund	Radieschen	ca. 1.38 €
125 ml	Gemüsebrühe	ca. 0.01 €
1 EL	Butter	ca. 0.08 €
0.5	Knoblauchzehe - feingehackt	ca. 0.02 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Von den Radieschen die Blätter abtrennen. Unschöne Blätter entfernen und die restlichen klein hacken. Die Radieschen putzen und in einem Topf mit Butter kurz andünsten. Die Brühe dazugießen, Knoblauch unterrühren, pfeffern und bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten dünsten. Anschließend die gehackten Blätter dazugeben, kurz aufkochen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

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(*) Für diese Version von Radieschengemüse 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Gemüsebrühe - Pulver * Knoblauch * Pfeffer schwarz - ganz * Radieschen * Salz - Jodsalz mit Fluor

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