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Nudeltopf mit Tomatensauce

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Für den Nudeltopf:

250 g Nudeln - gegart ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

kl. Fett ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 Eier ca. 0.99 € ca. 1.65 € ca. 1.65 €

0.75 l Milch - lauwarm ca. 0.71 € ca. 0.86 € ca. 0.79 €

Kräutersalz Vollmeersalz ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Gekörnte Brühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Butter - in Flocken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für die Tomatensauce:

40 g Feingemahlenes Weizenvoll- - kornmehl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 l Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Vollmeersalz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Dose(n) Tomatenmark ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 mittelgr. Zwiebel - fein gewiegt + angeröstet ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

4 EL Sahne ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

20 g Butter ca. 0.19 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

kl. Rosmarin, Thymian, - Majoran, Basilikum, Salbei ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Käse, gerieben - um Aufstreuen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Gegarte Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben. Eier mit Milch, Salz, Brühe und Muskat schlagen. Diese Mischung über die Nudeln gießen, Butterflöckchen aufsetzen und bei 200 Grad Celsius ungefähr 60 Minuten backen. Für die Tomatensauce das Mehl in einem trockenen Topf etwa 5 Minuten erhitzen, dann auskühlen lassen. Wassermenge klümpchenfrei einrühren, den Topf wieder auf die Herdplatte stellen und die Flüssigkeit 3 Minuten ausquellen lassen. Dann Gewürze, Tomatenmark und die geröstete Zwiebel zugeben. Zuletzt Sahne, Butter ud die feingewiegten Kräuter unterziehen. Die Sauce über den fertigen Nudeln gießen und den geriebenen Käse gesondert reichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Nudeltopf mit Tomatensauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nudeltopf mit Tomatensauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nudeltopf mit Tomatensauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.